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※献立は、都合により多少変更する場合もありますのでご了承下さい。

おなかの調子を整えて元気に過ごそう！

　　近年、子どもの３人に１人が便秘状態、便秘予備軍といわれています。便秘の子どもは便をするとき痛い思いをしたり、苦しむことがあったりと、とても心配になりますね。  

☆便秘になりやすい食生活チェック
　□　和食をあまり食べない。海藻などを食べる機会が少ない。
　□　単品メニューが多い。摂取する食材が偏る。
　□　野菜が苦手であまり食べることができない。
　□　水分をあまりとならい。
　□　お菓子やジュースなど、便になりにくいものを多く食べている。 

☆食物繊維を多く含む食品
　○キャベツ　　○ほうれん草　　○オクラ　　○里いも　　○さつまいも　　○きのこ類
　○大豆　　○海藻類　　○キウイ　　○アボカド　など 

☆「腸活」・・・体によい働きをする善玉菌。エサになっているのが食物繊維です。菌を増やし、
　　　　　　　 健康な腸内環境づくりを心がけましょう。

★ 旬の野菜を使った料理レシピ ★
４日「 オクラのすまし汁 」５人分
(材料)
・オクラ　15g　・油揚げ　8g   ・えのき　15g　・昆布だし　3g    ・しょうゆ　8g　・白しょうゆ　5g   ・鶏ガラ　2g　
・みりん､酒　 3g      ・水　550g

(作り方)
　オクラは茹でて5mm輪切り、油揚げは熱湯をかけ食べやすい大きさに、えのきは2cm幅に切ります。鍋に水、昆布を入れます。温まったら昆布を取り出し、油揚げ、えのきを入れ、沸騰したら調味料も加え味をみます。最後に茹でたオクラを入れ出来上がり。